Pour 8 – 10 personnes Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 15 + 5 minutes Ingrédients : Pour le biscuit Joconde aux noisettes – 2 oeufs – 85 g de poudre de noisettes – 85 g de sucre glace – 20 g de farine – 15 g de beurre […]
Pour 8-10 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 15 + 5 minutes Ingrédients : Pour le biscuit Joconde aux noisettes – 2 oeufs – 85 g de poudre de noisettes – 85 g de sucre glace – 20 g de farine – 15 g de beurre fondu – […]
Pour 8 personnes Temps de préparation : 1 heure Temps de repos : 6 heures Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : Pour le fondant au chocolat – 2 oeufs – 80 g de beurre – 100 g de chocolat – 60 g de sucre – 50 g de farine Pour le […]
Pour 12 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes + 1 heure pour la meringue Temps de réfrigération : 6 heures Ingrédients : Pour l’insert lemon curd – 120 ml de jus de citron vert (2 gros citrons environ) – 80 g de sucre semoule – 10 […]
Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 1 nuit Ingrédients : Pour la génoise – 45 g de farine – 60 g de sucre – 3 blancs d’oeufs – 2 jaunes d’oeufs – 35 g de poudre de biscuits roses de […]
Pour 8 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : Pour la génoise – 45 g de farine – 60 g de sucre – 3 blancs d’oeuf – 2 jaunes d’oeuf – 30 g de spéculoos en poudre Pour la crème aux spéculoos – 150 g […]
Pour 6 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : Pour la génoise – 45 g de farine – 60 g de sucre – 3 blancs d’oeuf – 2 jaunes d’oeuf – 15 g de dés de citron confits (Lilamand confiseur) – 15 g d’oranges confites […]
Pour 6 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : Pour la génoise – 45 g de farine – 3 blancs d’oeufs – 2 jaunes d’oeufs – 60 g de sucre Pour l’imbibage – 4 cuillères à soupe de crème de châtaigne (Eyguebelle) Pour la garniture […]
Pour 8 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : Pour la génoise 90 g de farine – 6 blancs d’oeufs – 3 jaunes d’oeufs – 120 g de sucre Pour l’imbibage – 2 cuillères à soupe d’eau – 10 g de sucre Pour la garniture – 250 […]
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 12 heures minimum. Ingrédients : – 100 g de sucre – 3 oeufs – 250 g de Mascarpone – 12 tranches de pain d’épices – 7 mandarines – 30 ml de Grand Marnier – 1/2 cuillère à café de cannelle Recette : […]
Pour 8 personnes Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 12 minutes + 1 heure Temps de repos : 1 nuit Ingrédients : Pour la génoise : – 90 g de farine – 6 blancs d’oeufs – 3 jaunes d’oeufs – 120 g de sucre – 1 zeste de citron Pour l’imbibage […]
Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 + 5 minutes Temps de repos : au moins 4 heures Ingrédients : Pour la génoise – 45 g de farine – 40 g de noisettes – 3 blancs d’oeufs – 2 jaunes d’oeufs – 60 g de sucre Pour la […]
