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Bowl au saumon mi-cuit et crudités
Rôti de boeuf à l’ail rose de Lautrec et au thym
Assiette de saumon fumé aux fruits frais
Joues de porc mijotées façon carbonade
Sauce bolognaise aux cranberries
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Bûche façon pavlova aux fruits exotiques
Huîtres, sauce vierge au fruit de la passion, aneth et citron caviar
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