Suivez moi
Accueil » Recettes » Plats complets » Bruschetta à l’italienne

Pour 2 personnes

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients : 

– 2 grandes tranches de pain à bruschetta

– 400 g de sauce tomate

– 4 tranches de jambon cru fumé

– une quarantaine de petites tomates cerises

– 10 olives vertes

– quelques feuilles de basilic

– 1 boule de mozzarella

– 1/2 oignon rouge

– 4 têtes d’ail confit

– poivre

 

Recette :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Poser le pain à bruschetta sur une plaque à four.
  • Recouvrir les pains avec la sauce tomate.
  • Couper l’ail confit en fines lamelle et les disposer sur la sauce tomate.
  • Eplucher l’oignon et l’émincer en fines rondelles. Les disposer sur le pain.
  • Couper les olives en deux.
  • Disposer les olives et la moitié des tomates cerises sur le pain.
  • Couper la mozzarella en rondelles et les disposer sur le pain.
  • Enfourner pendant une vingtaine de minutes.
  • Couper les tranches de jambon cru fumé en deux. Les rouler.
  • A la sortie du four, disposer harmonieusement quatre morceaux de jambon roulés.
  • Ajouter quelques tomates cerises et des feuilles de basilic.
  • Poivrer et servir aussitôt.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– A l’origine, une bruschetta est un hors d’oeuvre ou antiparto d’origine italienne. Ce plat, à l’époque de l’après guerre, était considéré comme une collation de pauvres. Il a été popularisé par  les cultivateurs lorsqu’ils allaient travailler aux champs.La bruschetta peut se faire avec une grande variété d’ingrédients. L’original, si on peut dire, est composé d’une tranche de pain légèrement séchée ou à peine rôtie, avec un filet d’huile, sel et poivre.  Cependant, l’ingrédient le plus typique pour faire la bruschetta est la tomate.

– Découvrez d’autres recettes de bruschetta :

Bruschetta à l'italienne

cuisine italiennetartine,cuisine du mondecuisine rapidetartine chaudebruschetta,  sauce tomateolives,bruschetta à l’italienne,  ail confitjambon,jambon cru,  basilicmozzarella,tartine gratinée tomates cerisescuisine simplerapide

10 commentaires

  1. monia dit :

    bravo pour cette belle présentation ……je m’invite pour ce soir !!!!!

    bisou

  2. gridelle dit :

    on ne peut qu’aimer ça!!!

  3. Mely dit :

    J’adore les bruschette ! Tu me donnes bien envie avec cette belle réalisation si joliment présentée !
    Bisous.

  4. J’adore la présentation avec le jambon roulé!!

  5. Justine dit :

    Elle est splendide =)

  6. Catalina dit :

    magnifique cette bruschetta… bisous

  7. Christelle dit :

    très jolie et appétissante !

  8. Kro encuisine dit :

    Miam miam ! J’adore sauf qu’en ce moment le jambon cru je ne peux plus en manger 🙁

  9. Nady dit :

    Merci pour ta visite sur mon blog Laura ! Ta brushetta m’a fait saliver ! Et du coup, pour le repas de ce soir, je me suis inspirée de ta tienne avec les moyens de bord ! C’était trop trop bon ! Merci pour ce partage ! Bises.

  10. dubillot dit :

    bonjour je me suis bizarrement retrouvée sur ton blog j’y reviendrais car en voyant cette recette ça donne envie à bientôt

Répondre à Christelle

Cliquez ici pour annuler la réponse.

  • Articles récents

  • Catégories