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Accueil » Partenaires » Cornand – pâtes haute couture

La famille Cornand fabrique depuis 1919 des pâtes alimentaires de qualité supérieure dans la tradition de la production artisanale. Ces pâtes sont élaborées exclusivement avec des produits naturels issus de l’agriculture non concernée par la réglementation sur les OGM : semoule de blé dur, oeufs, ingrédients végétaux et/ou de la mer.

Savoureuses et riches en goût, les pâtes Cornand sont délicieuses, simplement accompagnées d’un filet d’huile d’olive ou d’une noisette de beurre. Le développement des pâtes Cornand s’est focalisé sur la recherche de nouvelles saveurs de saisons :

  • printanières (saveurs potager)
  • estivales (saveurs méditerranéennes)
  • automnales et hivernales (saveurs champêtres)
  • exotiques (saveurs du monde)

Cornand propose ainsi 35 saveurs pour ses produits artisanaux authentiques : anis vert, ail-persil, basilic, cacao, café, cèpe, citron, cresson, curaçao, curry de Madras, dulse (algues), encre de seiche, épinard, fruit de la passion, litchi rose, morille, noix, oeuf, olives noire, orange, oseille, pain d’épices, pamplemousse, piment d’Espelette, piment rouge, potiron, réglisse, romarin, safran, sauge, spiruline (algues), thym, tomate-betterave, truffe, vanille. Les saveurs et arômes sont élaborés à partir d’ingrédients de saveur naturelle et la couleur est apportée par des pigments naturels, sans colorant, ni stabilisateur, ni conservateur.

La consistance des pâtes est travaillée par des procédés de fabrication spécifiques : mélange, pétrissage, pressage dans des moules en téflon ou en bronze, laminage multiple, séchage à basse température.

Cornand propose aussi une gamme haute couture. La collection « caractère » propose des coffrets :

  • ligne exquise
  • duo de plaisir : 2 saveurs à partager à 2
  • tercio de goût
  • recto verso
  • coffret design
  • boîte à farcir

Je remercie vivement Cornand : j’ai eu le plaisir de recevoir une large gamme de linguine, très parfumées et qui gardent une bonne tenue à la cuisson.

Recettes : 

végétarien, partenaire, partenariatpâtes, linguine

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Un commentaire

  1. Monia dit :

    Rien que l’emballage  » haute couture  » met en appétit ….

    bisou

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