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Accueil » Recettes » Brochettes de poulet mariné au pesto et coppa

Pour 2 personnes

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients :

– 120 g de filet de poulet

– 30 g de pesto

– 4 tranches de coppa

– sel, poivre

 

Recette :

  • Tailler le poulet en dix morceaux de taille égale. Les mélanger avec le pesto, le sel et le poivre.
  • Laisser mariner éventuellement pendant une heure au réfrigérateur.
  • Enrouler 4 morceaux de poulet d’une tranche de coppa.
  • Alterner les morceaux afin d’obtenir des brochettes avec trois morceaux de poulet mariné et deux morceaux enroulées dans la coppa.
  • Faire cuire au barbecue ou au grille viande pendant environ 5 minutes.
  • Servir aussitôt.

 

Astuces et conseils diététiques :

– Le pesto est une préparation à base de basilic, d’huile d’olive, de pignons de pin, d’ail et de fromage.

– La coppa est une charcuterie à base d’échine de porc qui a été salée, séchée et affinée.

– Découvrez d’autres idées de brochettes :

brochettes, poulet, coppabrochettes de poulet, pesto

2 commentaires

  1. monia dit :

    Pesto et coppa apportent un petit +++
    à ces tendres brochettes ….

    bisou

  2. Odyl dit :

    Du poulet tendre avec le croustillant de la coppa, le tout parfumé de pesto : trés belle et très bonne association.

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