Pour 24 bouchées
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Ingrédients :
– 2 wraps
– 1 escalope de poulet
– 1 pot de sauce à dipper mexicaine (La fraîch’touch)
– 1/2 poivron rouge
4 grandes feuilles de laitue
– 1 oignon blanc
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre
Recette :
- Eplucher, dégermer puis ciseler finement l’oignon blanc.
- Laver, épépiner le poivron rouge puis le tailler en petits morceaux.
- Couper l’escalope de poulet en petits dés.
- Dans une poêle, faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon, le poivron et le poulet. Assaisonner. Lorsque le poulet est cuit, couper le feu et laisser refroidir.
- Etaler la moitié de la sauce à dipper sur un wrap.
- Laver et essorer la salade. Disposer deux feuilles de laitue sur la sauce mexicaine.
- Répartir la moitié de la préparation poulet – poivron pour recouvrir la quasi totalité du wrap.
- Rouler le wrap en le serrant bien.
- Couper le wrap en fines tranches. Retirer les deux extrémités.
- Procéder de la même manière pour la préparation du second wrap.
- Dresser sur un plat.
- Servir aussitôt ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.
Astuces et conseils diététiques :
– Le wrap, nom issu de l’anglais to wrap signifiant « envelopper » est un sandwich composé d’une fine galette enroulée autour d’une garniture. Traditionnellement, les galettes sont des tortillas à base de farine de maïs, mais on en retrouve également à base de farine de blé.
– Découvrez une autre idée de wrap apéritif :
- – wrap apéritif à la sardine
- – wrap apéritif au jambon blanc et aux piquillos
- – wrap apéro au jambon blanc, cornichons et sauce à l’ail
Des wraps bien frais et parfumés qui ont tout pour satisfaire les papilles.