Diet & Délices

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 9 minutes

Ingrédients :

– 160 g de spaghetti

– 50 g de pesto

– 200 g de crevettes cuites  décortiquées

– 1 boule de mozzarella

– 2 rondelles de citron vert

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– sel, poivre, baies roses

Recette : 

• Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué sur l’emballage.
• Couper la boule de mozzarella en dés.
• Faire colorer les crevettes dans une cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 minute sur chaque face. Poivrer.
• Délayer le pesto avec une cuillère à soupe d’eau de cuisson de pâtes.
• Egoutter les spaghetti puis les mélanger au pesto.
• Dresser les pâtes dans les assiettes. Ajouter les dés de mozzarella, ainsi que les crevettes et une rondelle de citron vert par assiette. Parsemer de baies roses écrasées puis servir aussitôt.

Astuces et conseils diététiques : 

– Les spaghetti sont de longues pâtes fines et cylindriques, signifiant ficelle. Elles sont souvent accompagnées d’une sauce, à base de tomates ou d’huile d’olive.

– Découvrez d’autres idées de recettes de spaghettis :

• – spaghetti sauce à l’avocat, tomates cerises et mozzarella
• – spaghetti sauce tomatée au thon et aux champignons
• – spaghetti aux saveurs marines
• – noix de Saint Jacques sur lit de pâtes à l’encre de seiche, sauce au chorizo

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