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Accueil » Recettes » Pasta » Salade de pâtes caprese (tomate, mozzarella, pesto)

Pour 6 personnes

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients : 

– 500g de mini penne

– 100 g de pesto

– 4 tomates

– 2 boules de mozzarella

– sel, poivre

 

Recette :

  • Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, laver les tomates puis les couper en petits dés.
  • Tailler la mozzarella en petits cubes.
  • Egoutter les pâtes et les passer sous l’eau froide jusqu’à refroidissement complet.
  • Les mélanger dans un saladier avec les dés de tomates et de mozzarella, le pesto, le sel et le poivre.
  • Homogénéiser le tout.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Le pesto peut être préparé maison ou acheté, pour un gain de temps.

– Vous pouvez utiliser de la mozzarella de bufflonne ou de la mozzarella au lait de vache, dont la saveur sera moins prononcée.

– Vous pouvez utiliser différentes variétés de tomates, selon vos goûts.

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Salade de pâtes caprèse (tomate, mozzarella et pesto)

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8 commentaires

  1. Une salade de pâtes comme je les aime ! Miam

  2. fimère dit :

    une salade vraiment appétissante
    bonne soirée

  3. Je pense que cette salade est un classique de la cuisine italienne! Je me régale rien que de voir ta photo! Bisous. Sylvie.

  4. monia dit :

    une salade pour les soirs d’été….

    bisou

  5. sandra dit :

    j’arrive pour la dévorer!

  6. calinhorely dit :

    Mmmm une belle salade de pâte, parfaite pour un pique-nique au bord de la mer 😀

  7. Eygel dit :

    La simplicité a du bon 🙂 Avec la saison des salades qui revient celle-ci sera certainement parmi les stars des salades !

  8. babakitchen dit :

    je fais presque pareil, sauf que je mets des feuilles de basilic frais eu lieu du pesto …. bisous !!

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