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Accueil » Recettes » Féculents » Salade de pâtes au jambon et tomates cerises

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Ingrédients :

– 180 g de pâtes

– 1 tranche de jambon blanc

– 10 tomates cerises

– 10 cornichons

– 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

– 1 cuillère à soupe de fromage blanc

– sel, poivre

Présentation : Laguiole attitude

Recette :

  • Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée pendant 6 minutes.
  • Les égoutter puis les passer sous l’eau froide pour les refroidir.
  • Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le fromage blanc, le sel et le poivre.
  • Ajouter ce mélange aux pâtes.
  • Couper le jambon blanc en petits morceaux.
  • Détailler les cornichons en fines rondelles et les tomates cerises en quartiers.
  • Incorporer tous ces ingrédients aux pâtes.
  • Bien mélanger le tout et servir.

Astuces et conseils diététiques :

– Pour alléger davantage cette recette, remplacer la crème fraîche par du fromage blanc.

– Selon le type de pâtes utilisées, le temps de cuisson va varier. Pour les salades de pâtes, je conseille des petites pâtes telles que par exemple les coquillettes.

– Le jambon blanc est une viande pauvre en lipides avec seulement 3 g de lipides pour 100 g. Cependant, pour les personnes sous régime restrictif en sodium, nous pouvons considérer qu’une tranche de jambon va apporter 1 g de sel.

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