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Accueil » Recettes » Salade de penne au thon

Pour 2 personnes

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 9 minutes

 

Ingrédients :

– 200 g de penne complètes

– 110 g de thon en conserve égoutté

– 140 g de maïs égoutté

– 1 tomate

– 15 olives noires

– 20 câpres

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

– 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne (Reine de Dijon)

– sel, poivre

 

Recette : 

  • Faire cuire les penne dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué sur l’emballage.
  • Pendant ce temps, laver la tomate, retirer le pédoncule puis la détailler en petits dés.
  • Couper les olives en rondelles.
  • Egoutter puis émietter le thon à l’aide d’une fourchette.
  • Egoutter les pâtes puis les faire refroidir sous l’eau froide.
  • Dans un saladier, mélanger les pâtes cuites, le thon émietté, les rondelles d’olives, les dés de tomate, le maïs préalablement égoutté, les câpres.
  • Ajouter la moutarde à l’ancienne, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique. Saler et poivrer puis mélanger le tout.

 

Astuces et conseils diététiques :

– Le poisson dont le thon est une excellente source de protéines. Il apporte aussi une petite quantité d’oméga 3 car le thon en conserve fait partie de la famille des poissons maigres.

– La moutarde étant naturellement riche en sel, veillez à ne pas trop ajouter de sel au moment de l’assaisonnement de la salade de pâtes.

– Découvrez d’autres idées de recettes de pâtes :

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2 commentaires

  1. Monia dit :

    Pour un dîner parfait ….

    bisou

  2. odyl dit :

    Une délicieuse salade de pâtes au thon, c’est une salade froide parfaite pour les beaux jours.

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