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Accueil » Recettes » Amuses bouches » Pruneaux bardés farcis au chèvre frais

Pour 14 bouchées

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

 

Ingrédients : 

– 14 pruneaux (Coufidou)

– 7 bandes de lard

– 100 g de fromage de chèvre frais

– poivre

 

Recette : 

  • Inciser les pruneaux puis retirer les noyaux.
  • Garnir les pruneaux ainsi vidés de fromage de chèvre frais.
  • Couper les bandes de lard en deux. Enrouler chaque pruneau farci dans une demie bande de lard.
  • Maintenir le tout avec un cure-dent.
  • Faire saisir dans une poêle anti-adhésive, 3 minutes sur chaque faces. Poivrer.
  • Servir chaud, tiède ou froid.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Les pruneaux sont sources de fibres avec 13 g pour 100 g de pruneaux. Cette énergie provient quasi exclusivement des glucides contenus dans les pruneaux. Les glucides (glucose, sorbitol et fructose) contenus dans les pruneaux sont assimilables de manière progressive et régulée.

– Découvrez d’autres idées de recettes à base de fromage de chèvre :

apéro, apéritif, pruneauxbandes de lard, fromage de chèvre, pruneaux farcis

 

2 commentaires

  1. Monia dit :

    encore une idée d’apéro qui va plaire ….

    bisou

  2. odyl dit :

    Facile et rapide à réaliser pour une petit apéro sympa

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