Pour 8 à 10 personnes Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : / Ingrédients : – 25 biscuits rose de Reims environ – 500 gr de fraises + 150 g pour la décoration – 20 cl de crème liquide entière bien froide – 30 gr de sucre – 4 feuilles […]
Pour moule de 24 cm Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients : – 250 g de farine – 250g de mascarpone – 4 œufs – 100g de sucre roux – 50 ml d’huile d’olive effleurée au chocolat (Château Estoublon) – 1 cuillère à café rase de levure chimique – […]
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : / Ingrédients : – 6 fonds de tartelettes bio (Prêt à garnir) – 200 g de myrtilles fraîches – 200 g de fromage blanc – 1 gousse de vanille – 30 g de miel liquide – 1 cuillère à café […]
Pour 2 à 3 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : / Ingrédients : – 120 g de riz froid – 2 clémentines – 80 g de fromage blanc – 6 bâtonnets de surimi – sel, poivre Recette : Dans un saladier, mélanger le riz froid et le […]
Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Ingrédients : – 5 clémentines – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive au chocolat (Château Estoublon) – 40 g de chocolat noir – 20 g de muesli (Terres et céréales) – 100 ml de crème pour chantilly – […]
Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : / Ingrédients : – 3 clémentines – 50 g de pavé de saumon fumé – 75 g de fromage frais – 1 cuillère à café d’aneth – quelques baies roses – sel, poivre Recette : Laver les clémentines. Couper […]
Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients : – 2 clémentines – 1 cuillère à café d’huile d’olive au chocolat (Château d’Estoublon) – 1 cuillère à café bombée de miel d’acacia – 1 cuillère à café rase de cannelle – 1 pincée d’épices à […]
Pour 16 bouchées Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : / Ingrédients : – 100 g de tomates séchées à l’huile d’olive égouttées – 60 g de fromage de chèvre frais – 4 gousses d’ail doux au piment (Bornibus) – 5 câpres – une pincée de poivre de Sichuan – une […]
Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 + 25 minutes Ingrédients : – 120 g de quinoa – 3 oeufs – 2 citrons de menton (Au pays du citron de Menton) – 50 g de sucre – 20 g de miel d’accacia – 25 g de […]
Au pays du citron de Menton est une histoire de famille autour d’une passion pour le fruit emblématique de Menton : le citron. Sonia et Fabrice Puech déclinent le fruit dans diverses créations à partir de recettes ancestrales. Parmi les produits phares, on retrouve bien entendu le « Limoncello au Citron de Menton », mais aussi un large choix de liqueurs : […]
A la découverte du café Introduit en Europe au XVIème siècle, le café était déjà consommé près de 1000 ans avant JC. Dès le XVIIIème siècle, son arôme est utilisé en cuisine, en pâtisserie et aussi en confiserie. Le café est rapidement devenu une boisson très populaire ; en effet, 88% des français consomment du café […]
Pour 8 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : Pour la génoise – 3 oeufs – 100 g de sucre – 50 g de farine – 50 g de cathy biscuit – 4 fraises confites (Lilamand confiseur) – 5 g de beurre Pour la mousse […]
