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Accueil » Recettes » Pasta » Nouilles sautées aux crevettes, pleurotes et surimi

Pour 4 personnes

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients : 

– 300 g de nouilles chinoises

– 120 g de pleurotes (Prêt à Pousser)

– 6 bâtons de surimi

– 160 g de crevettes décortiquées

– 2 tomates

– 2 échalotes

– 4 cuillères à soupe de sauce soja

– 1 cuillère à café de cajun (Velan)

– 1 petit bouquet de persil

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

 

Recette : 

  • Eplucher et ciseler les échalotes.
  • Les faire revenir dans l’huile d’olive avec les pleurotes.
  • Ajouter les tomates mondées et coupées en dés, ainsi que le surimi coupé en rondelles.
  • Pendant ce temps, faire cuire pendant 5 minutes les nouilles chinoises dans l’eau bouillante.
  • Les ajouter puis les ajouter aux autres ingrédients.
  • Saupoudrer de cajun  puis arroser avec la sauce soja.
  • Homogénéiser la préparation afin de bien répartir la sauce.
  • Juste avant de servir, ajouter le persil grossièrement haché.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel à la préparation : en effet, les crevettes et la sauce soja sont riches en sel.

– La crevette est un fruit de mer riche en protéines mais aussi en vitamine B12, en phosphore et en sélénium. Tout comme les autres crustacés et le poisson, les protéines contenues dans la crevettes vont jouer un rôle clé dans la formation des enzymes digestives, des hormones et des tissus, comme la peau et les os. 100 g de crevettes apportent environ 100 kcal. 

– Découvrez d’autres recettes de nouilles chinoises :

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13 commentaires

  1. choupette82 dit :

    Humm ! comme cela donne envie 😉 bises

  2. Val dit :

    C’est une très bonne assiette que tu nous offres! Bisous

  3. Comme je les aime ces plats exotiques. Bisous. Sylvie.

  4. monia dit :

    bien appétissant ce plat ……. et …..complet !!!!
    j’ai fait récemment des nouilles chinoises , nous avons bien apprécié

    bisou

  5. Culina dit :

    Ce genre de recette remporte toujours un franc succès à notre table ! Bonne journée

  6. Maiwenn dit :

    J’adore le mariage de saveurs des champignons et de la crevette ! bon après-midi !

  7. Carmencita dit :

    une belle assiette saine et pleine de saveurs, bises

  8. voilà un plat qui ferait mon bonheur!
    belle soirée
    Bisoussssssssss

  9. EmilieRD dit :

    Ca doit être délicieux!

  10. estelle dit :

    tes nouilles sont superbes! bises

  11. Une belle assiette remplie de délicieux aliments ! Euhh… juste sans surimi pour moi ^^
    Alors, elle est pour quand la pavlova chez toi ? lol !

  12. kekeli dit :

    Une très jolie recette de nouilles !!
    Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

  13. sophie dit :

    mhhh ça à l’air carrément extra

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