Diet & Délices

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

– 500 g de nouilles chinoises

– 300 g de sauce tomate

– 40 g de tomates séchées

– 4 tomates

– 2 oignons

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– sel, poivre

Recette :

• Monder les tomates.
• Emincer les oignons et les faire revenir dans l’huile d’olive.
• Pendant ce temps, dans un grand volume d’eau faire cuire les nouilles chinoises pendant 3 minutes.
• Mélanger tous les ingrédients.
• Découper les tomates séchées en petits dés et les ajouter à la préparation.
• Saler et poivrer.
• Dresser et servir aussitôt.

Astuces et conseils diététiques :

– Les nouilles chinoises s’achète en magasins asiatiques ; on retrouve diverses saveurs tel que : crabe, curry, poulet, boeuf… Ces sachets contiennent des épices et parfois de l’huile pour la préparation.

– Découvrir d’autres recettes à base de nouilles chinoises :

• nouilles chinoises aux carottes et poulet
• nouilles aux crevettes et à l’oseille
• nouilles chinoises au thon
• nouilles chinoises aux crevettes et champignons noirs

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