Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
– 200 g de chocolat noir
– 4 oeufs
– 1 petite courgette (200g épluchée)
– 80 g de sucre
– 80 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– une pincée de sel
– 5 g de beurre
Recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Laver la courgette puis l’éplucher. Râper la courgette avec la grille fine.
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Pendant ce temps, fouetter les oeufs et le sucre au batteur électrique pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la préparation devienne légère et mousseuse.
- Y ajouter la courgette râpée et le chocolat fondu.
- Mélanger puis incorporer la farine tamisée, la levure chimique et une pincée de sel.
- Chemiser un moule à cake (beurrer puis fariner).
- Y verser la pâte à gâteau puis enfourner pendant environ 25 minutes.
- Démouler puis laisser refroidir.
Astuces et conseils diététiques :
– La courgette permet au gâteau d’avoir une texture fondante et moelleuse tout en supprimant les matières grasses. Ce gâteau a donc un apport calorique inférieur à un gâteau au chocolat traditionnel.
– De plus, la courgette, neutre au goût, ne parfumera pas le gâteau. Veiller à bien l’éplucher si la peau est épaisse pour éviter les morceaux lors de la dégustation.
– Découvrez d’autres idées de recettes associant le chocolat et la courgette :
- muffins à la courgette et au chocolat
- petits cakes au chocolat, à la courgette et aux framboises
- gâteau léger à la courgette jaune, à la vanille et aux pépites de chocolat
- petites momies au chocolat
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Un mariage vraiment insolite pour un résultat bluffant ….
bisou
aussi bon que bon 🙂 et en plus il est légèrement fondant comme si il y avait du beurre miam !
Ah le fameux gâteau chocolat courgette 🙂 ! Un délice !
C’est une idée originale que d’associer courgettes et chocolat! L’effet est bien gourmand en tout cas. Bisous. Sylvie.
Sur mon blog c’est une des recettes qui a le plus de succès !! Il ne faut surtout pas dire ce qu’il contient sinon les gens ont des à priori, mais une fois qu’ils ont goûté ils sont forcément conquis! C’est une recette topissime!
oui elle est vraiment top cette recette !
Je n’ai jamais essayé ce fameux cake mais j’imagine que le léger goût de noisette de la courgette doit faire merveille avec le chocolat. Allez, je le garde en tête pour le prochain pot de départ au bureau !
Je l’ai fais pour l’anniversaire de mon fils .nous avons tous aimés même mon père ancien pâtissier a trouvé ça bleuffant .merci pour cette recette
j’ai essayé ce weekend, c’est vraiment moelleux et très bon. La recette est maintenant dans mon carnet de recettes.
Je vais essayer avec des noix , dans un moule plat , pour faire des brownies.
J’adore le gâteau au chocolat et à la courgette ! Si fondant et si chocolaté, ça me donne faim 😉
ça fait un moment que j’ai envie d’essayer, tu viens de me convaincre 🙂
Je vais faire mes petites expériences 🙂
Je viens de tester la recette! Merci, J’adore! C’est une super idée !
Salut laura sur les conseils de ta maman j’ai essayé vraiment délicieux l!!
Léger je fais passer le mot bonne journée bises a vous
J’en avais déjà entendu parlé mais je crois que tu m’as donné envie de tenter. Je mets de côté pour cet été, mais pour sûr que je le ferai. Merci pour ce partage! <3
Coucou Laura
Je l’ ai fait pour hier au bord de la eau a Marville c était comme toujours un délice
Les pêcheurs l ont beaucoup apprécié surtout sa légèreté et onctuosité
Cela a fait des adeptes !!!
Bon weekend et bonnes vacances à vous
Bises isa
super !