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Accueil » Recettes » Desserts » Cookies aux pépites de fruits exotiques

Pour 10 gros cookies ou 30 petits cookies

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 6 à 8 minutes

 

Ingrédients :

– 90 g de cassonade

– 90 g de farine T45

– 50 g de beurre pommade

– 1 pincée de levure chimique

– 1 oeuf

– 6 carrés de fruits mangue – passion (Carrés futés)

 

Recette :

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Hacher les carrés de fruits afin d’obtenir des pépites.
  • A l’aide d’un fouet, mélanger énergétiquement le beurre pommade et le sucre cassonade. Ajouter l’oeuf entier. Incorporer la farine et la levure préalablement tamisées, puis les pépites de fruit.
  • Avec une cuillère à café, réaliser des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte d’un papier de cuisson.
  • Cuire 6 à 8 minutes selon leur taille.

Astuces et conseils diététiques :

– Ne pas laisser trop cuire les cookies, ils doivent être saignants à la sortie du four. Les disposer immédiatement sur une grille.

– Après leur cuisson, les cookies se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.

– Les cookies sont à limiter au maximum pour les régimes hypocaloriques : en effet ce type de biscuits se mange en quantité élevée avant de ressentir une sensation de satiété. De plus, ce type d’aliment est riche en sucres et en graisses : il a donc une haute densité énergétique.

– Découvrez d’autres idées de recettes de cookies :

 

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Un commentaire

  1. Odyl dit :

    Un coeur moelleux et un pourtour croustillant, les cookies se déclinent de différentes façons et sont appréciés à tout moment de la journée.

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