Diet & Délices

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients : 

– 1 boule de céleri rave

– 20 g de sucre semoule

– 20 g de beurre

– sel, poivre

Recette : 

• Eplucher le céleri rave puis le couper en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
• Découper les tranches en triangles puis les faire cuire pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
• Egoutter puis saupoudrer le céleri de sucre semoule.
• Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre le beurre.
• Faire cuire à feu moyen le céleri pendant 10 minutes en les retournant à mi cuisson.
• Saler et poivrer.

Astuces et conseils diététiques :

– Composé à plus de 90% d’eau, le céleri est pauvre en calories avec seulement 18 kcal pour 100g. Riche en fibres, il permet de réguler le transit.

– Découvrez d’autres idées de recettes à base de céleri rave :

• salade de carottes et céleri râpés, sauce légère 
• céleri rave, sauce légère au fromage blanc et à la moutarde
• céleri rémoulade léger

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