Suivez moi
Accueil » Recettes » Légumes » Céleri confit

Pour 4 personnes

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients : 

– 1 boule de céleri rave

– 20 g de sucre semoule

– 20 g de beurre

– sel, poivre

 

Recette : 

  • Eplucher le céleri rave puis le couper en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
  • Découper les tranches en triangles puis les faire cuire pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
  • Egoutter puis saupoudrer le céleri de sucre semoule.
  • Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre le beurre.
  • Faire cuire à feu moyen le céleri pendant 10 minutes en les retournant à mi cuisson.
  • Saler et poivrer.

 

Astuces et conseils diététiques :

– Composé à plus de 90% d’eau, le céleri est pauvre en calories avec seulement 18 kcal pour 100g. Riche en fibres, il permet de réguler le transit.

– Découvrez d’autres idées de recettes à base de céleri rave :

 

céleri, céleri rave, légumescéleri rave, végétarien céleri , céleri rave, légumecéleri confit

3 commentaires

  1. Monia dit :

    Un sucré-salé qui peut accompagner la plupart des viandes …

    bisou

  2. odyl dit :

    Une excellente recette sucrée salée de céleri en guise d’accompagnement d’une viande.

  3. Isa dit :

    Salut Laura

    Cela fait longtempps mais tu comprends
    JF aimait beaucoup le celeri cuit comme cela et pane

    Je vois que tu n’as pas perdu la main

    Bises isa

Répondre à odyl

Cliquez ici pour annuler la réponse.

  • Articles récents

  • Catégories