Diet & Délices

Pour 4 crêpes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes par crêpes

Ingrédients : 

– 4 crêpes cacaotées

– 1/2 mangue

– 2 bananes

– 2 clémentines

– 2 kiwis

– 40 g de chocolat noir

Recette : 

• Préparer la pâte à crêpes cacaotée, la laisser reposer puis cuire les crêpes.
• Couper les bananes en rondelles.
• Eplucher les kiwis et les couper en petits morceaux.
• Eplucher les clémentines puis couper chaque segment en deux.
• Tailler la mangue en petits cubes.
• Répartir les fruits au centre des crêpes.
• Faire fondre le chocolat noir au bain marie puis le répartir sur les fruits.
• Servir aussitôt les crêpes.

Astuces et conseils diététiques : 

– Si vous utilisez du cacao amer, il est important de rajouter du sucre dans la pâte. Par contre si vous utilisez un cacao déjà sucré, il n’est pas nécessaire de sucrer la pâte.

– Composé à 80% d’eau, le kiwi est un fruit riche en vitamines, notamment en vitamine C et B9. Il se conserve au frais, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Certains kiwis disposent d’un label :

• – le kiwi de l’Ardour a une IGP (Indication Géographique Protégée)
• – le kiwi Hayward a un label rouge, signifiant que ses conditions de fabrication ou de production ont un niveau de qualité supérieurs aux autres kiwis.

– Découvrez d’autres recettes de crêpes sucrées :

• crêpes aux fraises
• crêpes à l’orange flambées au Grand-Marnier
• crêpes à la mirabelle 
• crêpes aux pêches plates, chocolat et chantilly 
• mini gâteau de crêpes chocolat et poires
• pièce montée de crêpes 
• crêpes légères épicées et fruitées 

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