Diet & Délices

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients : 

– 75 g de mélange de salade

– 5 cerises au vinaigre et miel (La Ruchofruit)

– 1 petite échalote

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 1 cuillère à soupe de vinaigre des cerises (La Ruchofruit)

– sel, poivre

Recette : 

• Laver puis essorer la salade.
• Eplucher l’échalote et la ciseler.
• Dans un bol, mélanger l’huile, le vinaigre des cerises, le sel, le poivre et l’échalote.
• Mélanger avec la salade.
• Dresser dans un ramequin puis ajouter quelques cerises.

Astuces et conseils diététiques : 

– La salade verte est riche est fibre et en vitamines. Crudité, elle permet de réguler le transit intestinal.

– La salade joue aussi un rôle important dans le rassasiement.

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