Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients :
– 100 g de mélange de salade
– 1 poire
– 6 noix
– 3 cuillères à café de délice de roquefort aux noix (Les oréliades)
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive (A l’olivier)
– 1 cuillère à café de vinaigre balsamique (A l’olivier)
Présentation : Rak porcelaine
Recette :
- Laver et essorer la salade.
- La dresser harmonieusement sur les assiettes.
- Mélanger le délice de roquefort aux noix avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
- Verser cette vinaigrette sur la salade.
- Parsemer de cerneaux de noix grossièrement concassés.
- Laver la poire. Couper de très fines rondelles et les disposer sur la salade.
Astuces et conseils diététiques :
– Les noix sont deux aliments très riches en oméga 3. Les oméga 3 sont des acides gras poly insaturés. Ils jouent un rôle primordial dans la constitution des membranes de nos cellules. Ils entrent aussi dans de nombreux processus : aide à la régulation des sucres, fonctions du système immunitaire et fonctions neurologiques…
– Découvrez d’autres idées de recettes à base de roquefort :
- friseline aux champignons frais et au roquefort
- poires rôties au roquefort et noisettes
- bouchées de caractère
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