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Accueil » Recettes » Amuses bouches » Rillettes de sardines à la moutarde de Meaux

Pour 4 à 6 personnes

 

Temps de préparation : 3 minutes

Temps de cuisson : /

 

Ingrédients : 

– 1 boîte de sardines à l’huile de tournesol soit 100 g (Mouettes d’Arvor)

– 100 g de fromage blanc

– 15 g de moutarde de Meaux au piment d’Espelette (Moutarde de Meaux Pommery)

– 1 tige d’oignon ciboule

– sel, poivre

 

Recette : 

  • Dans un cul de poule, mettre le fromage blanc, la moutarde au piment d’Espelette, les sardines préalablement égouttées (retirer éventuellement l’arrête centrale), saler et poivrer.
  • Ecraser le tout à la fourchette, afin d’avoir une texture homogène, dans laquelle il reste quelques petits morceaux de sardines.
  • Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  • Parsemer de tige d’oignon ciboule ciselée.
  • Servir avec du pain toasté.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– La sardine est un poisson d’eau salée qui appartient à la même famille que les harengs. C’est un poisson gras, riche en oméga 3, vitamines D et B, calcium, phosphore et sélénium.

– Découvrez d’autres idées de recettes à base de sardines :

Recette réalisée dans le cadre de l’opération de la mise en avant de la diversité des façons de préparer les sardines en conserve, proposé par Cuisine à l’Ouest.

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3 commentaires

  1. Odyl dit :

    Pour un « apéro » facile et rapide à réaliser avec de très bons produits.

  2. monia dit :

    3 Minutes de préparation
    pour XXXXL minutes de saveur et de plaisir….

    bisou

  3. Cette moutarde de Meaux est bien tentante… La moutarde apporte une touche relevée aux rillettes de sardine, merci pour cette idée !
    Les autres recettes de ce partenariat Mouettes d’Arvor : https://cuisinealouest.com/sardine-mouettes-arvor/

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