Pour 4 paninis
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
– 4 pains à panini
– 100 g de ventrèche de thon égouttée (Chasse Marée)
– 2 tomates
– 100 g de fromage blanc
– 4 branches de ciboulette
– 1 boule de mozzarella
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive (huile de la ventrèche) (Chasse Marée)
– sel, poivre
Recette :
- Couper les pains à panini en deux.
- Les chauffer à puissance maximale au micro-ondes pendant 20 secondes.
- Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec la ciboulette finement ciselée, le sel et le poivre.
- Répartir ce mélange de fromage blanc sur la base du pain à panini.
- Déposer alors 3 ou 4 morceaux de ventrèche puis quelques rondelles de tomate et enfin la mozzarella coupée en fines tranches.
- Arroser d’huile d’olive issu de la boîte de ventrèche de thon l’autre partie du pain à panini.
- Refermer le pain et bien appuyer.
- Le faire toaster sur le grill viande pendant 5 minutes jusqu’à ce que le fromage ait bien fondu et que le pain soit bien coloré.
Astuces et conseils diététiques :
– La ventrèche de thon est composée de la partie ventrale du thon blanc péché en Atlantique sous forme de fines lamelles. Elle a un goût tendre, raffiné et une texture souple.
– La ventrèche se présente dans une boîte en conserve dans de l’huile d’olive et du sel marin.
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