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Pour 10 nems

 Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients :

– 3 bananes

– 50 g de confiture orange-gingembre (St dalfour)

– 20 g de praslines (Mazet)

– 30 g de chocolat 55%

– 10 galettes de riz

– 3 cuillères à café de coulis de chocolat (St dalfour)

– 5 g de beurre

Présentation : Tasse et assiette

Recette :

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Couper les bananes en petits dés puis les mettre dans un saladier.
  • Y ajouter la confiture, les pralines et le chocolat émincé grossièrement.
  • Homogénéiser le tout.
  • Humidifier les galettes de riz.
  • Disposer une grosse cuillère à soupe de préparation à la banane au bord en haut de la galette. Rabattre les deux côtés, puis rouler les galettes en serrant bien.
  • Déposer les nems sur une plaque de cuisson.
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes.
  • A l’aide d’un pinceau, beurrer légèrement les nems puis les enfourner pendant 12 minutes.
  • Napper de coulis au chocolat avant de servir.

Astuces et conseils diététiques :

– Ces nems se mangent chauds, tièdes ou froids.

– La banane est source de vitamine A, B1, B2 et C. Elle contient aussi du potassium, sodium, fer et cuivre.

La banane est un excellent coupe faim : elle va apporter une sensation de satiété durable. C’est aussi l’un des fruits les plus riches en glucides.

– La banane ne se conserve pas au réfrigérateur ; en effet, elle craint le froid. Pour acheter des bananes, les choisir plutôt pâles, avec pas ou peu de tâches.

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