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Pour 2 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 1 heure

Ingrédients :

–  250 ml de lait

– 16 g de fécule de maïs

– 30 g de sucre

– 1 cuillère à soupe d’arôme framboise

– 100 g de framboises

– 20 g de chocolat noir

Recette :

  • Diluer la fécule de maïs dans un peu de lait froid. Faire chauffer le reste du lait avec le sucre et l’arôme framboise. Rajouter la fécule délayée hors du feu.
  • Remettre à cuire sur feu vif sans cesser de remuer à l’aide d’une cuillère en bois. Arrêter la cuisson quand la crème devient suffisamment épaisse. Incorporer les framboises.
  • Verser dans des petits pots.
  • Hacher grossièrement le chocolat et le déposer sur la crème encore chaude.
  • Laisser refroidir au réfrigérateur avant de déguster.

Astuces et conseils diététiques :

– Utiliser des framboises congelées et les écraser dans la crème. Celle ci aura alors une saveur plus intense.

– Choisir l’arôme de votre choix pour varier les préparations.

– Ce dessert équivaut à un produit laitier.

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