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Accueil » Recettes » Desserts » Coulant au chocolat blanc coeur framboises

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

– 2 oeufs

– 80 g de chocolat blanc (E-chef boutique)

– 25 g de farine (Farin’up)

– 40 g de sucre

– 200 g de framboises

Recette :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger au batteur électrique les oeufs entiers et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanc.
  • Faire fondre le chocolat blanc au micro ondes par période de 10 secondes.
  • Remuer entre chaque passage.
  • Lorsque le chocolat est fondu, l’incorporer au mélange oeufs sucre.
  • Y ajouter la farine.
  • Homogénéiser la préparation.
  • Répartir l’appareil dans 4 ramequins du type ramequins à crème brûlée.
  • Ajouter les framboises entières.
  • Enfourner pendant 10 minutes.

Astuces et conseils diététiques :

– Ce dessert peut se consommer chaud, tiède ou froid.

– Le chocolat est riche en :

  • magnésium
  • fer
  • vitamines E et B5
  • sérotonine (anti-stress)

– Découvrez plus d’informations sur le chocolat ici !

– Les framboises, tout comme les fraises, apportent peu de glucides.

– Une barquette de 250 g d’un de ces deux fruits va apporter 20 g de glucides, soit la portion conseillée pour un dessert (notamment pour les personnes diabétiques).

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