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Accueil » Recettes » Amuses bouches » Cake au chorizo, cornichons et parmesan

Pour 1 cake

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

 

Ingrédients :

– 200 g de farine

– 4 oeufs

– 1 sachet de levure chimique

– 10 cl de lait

– 2 tomates

– 70 g de chorizo

– 70 g de parmesan râpé

– 30 g de cornichons

– 1 pointe de paprika fumé

– poivre

 

Recette :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
  • Faire un puits puis ajouter les oeufs un à un.
  • Incorporer le lait.
  • Homogénéiser la préparation .
  • Couper le chorizo en petits dés et les cornichons en rondelles.
  • Incorporer les dés de chorizo, les cornichons en rondelles, le parmesan râpé, les tomates mondées et coupées en petits dés, le poivre et le paprika fumé.
  • Homogénéiser la préparation.
  • Beurre un moule à cake puis y verser la pâte.
  • Enfourner pendant 45 minutes.
  • Démouler puis laisser refroidir sur une grille.

 

Astuces et conseils diététiques  :

– Le chorizo est une charcuterie riche en matières grasses avec 45 g de lipides pour 100 g.

– Selon la puissance souhaitée, choisissez un chorizo doux, fort ou très fort !

– Découvrez d’autres idées de cake salée :

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14 commentaires

  1. yumelise dit :

    Original avec des cornichons et sans huile, ni beurre etc… Je reprocha souvent aux cakes salés d’être trop gras mais celui-ci doit être parfait et le chorizo suffit à apporter la matière grasse nécessaire dans le cake 😉 Merci pour cette bonne recette.

  2. yumelise dit :

    Original avec des cornichons et sans huile, ni beurre etc… Je reproche souvent aux cakes salés d’être trop gras mais celui-ci doit être parfait et le chorizo suffit à apporter la matière grasse nécessaire dans le cake 😉 Merci pour cette bonne recette.

  3. estelle dit :

    Je n’aime pas trop les cakes salés mais le tien me met l’eau à la bouche!

  4. aux fourneaux dit :

    Ton cake est bien appétissant, il y a tout ce que j’aime dedans !
    bon week-end à toi 🙂

  5. monia dit :

    sans matière grasse , ce cake m’intrigue un peu ….. mais me plait bien , les tranches sont parfaites , ont de la tenue , et les couleurs sont bien harmonisées ….

    bisou

  6. Nadji dit :

    Un cake très original. J’en mangerai bien une tranche ou deux.
    A bientôt

  7. EmilieRD dit :

    Il doit être délicieux ce cake, miam!

  8. Miss Bretzel dit :

    Un cake qui ne manque pas d’originalité!

  9. gridelle dit :

    il est très très sympa ce cake!

  10. Cooking Julia dit :

    Il est superbe ton cake ! Couleur, régularité des tranches et pas de gras… Il faudra que je teste !

  11. Chrystel dit :

    Oh, il me plait beaucoup ce cake. L’ajout des cornichons est une bonne idée.
    Merci Laura

  12. Chou dit :

    Sympa l’idée des cornichons dans un cake! ça doit être bien gouteux!

  13. Marie Therese Briquet dit :

    bjr, et les tomates, on les ajoute mondées et coupées en petits dés?
    merci

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