Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
– 125 ml de lait
– 10 g de farine
– sel, poivre, muscade
Recette :
- Dans une casserole, faire chauffer le lait.
- Dans un bol, diluer la farine avec une cuillère à soupe de lait froid. Verser ce mélange dans le lait chaud hors du feu.
- Remettre le tout à cuire et laisser épaissir sans cesser de remuer à l’aide d’une cuillère en bois.
- Assaisonner à l’aide d’une pincée de sel, de poivre et râper de la muscade.
Astuces et conseils diététiques :
– Ne pas hésiter à rajouter des épices ou aromates pour relever le goût du plat et donner de la couleur (par exemple une pointe de piment d’Espelette).
– Cette recette de béchamel allégée (en matière grasse mais pas en goût!) remplace idéalement la recette de la béchamel classique.
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Simple et bien savoureuse…cette sauce est délicieuse! À bientôt! Sylvie.
Je fais une béchamel qui ressemble à ça, en utilisant de la maizena. toujours ça de moins sur les hanches !
oui ca revient au même !
simple et rapide,c’est l’efficacité même.Avec une petite tranche de jambon de pays cela doit être pas mal non plus malgré quelques calories en plus!A essayer
merci