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Accueil » Recettes » Légumes » Spaghetti de courgettes aux crevettes à la thaï

Pour 2 personnes

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients : 

– 3 courgettes

– 200 g de queues de crevettes décortiquées

– 1 sachet de 135 g marinade thaï (Christian Potier)

– 14 tomates cerises

– sel, poivre

Découpe : Severin

 

Recette : 

  • Laver les courgettes puis couper les bouts.
  • Les couper en forme de spaghetti avec le couteau spirale électrique.
  • Verser la moitié de la marinade thaï sur les crevettes, bien mélanger. Verser le restant de marinade sur les spaghettis de courgettes.
  • Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  • Laver les tomates cerises puis les couper en deux.
  • Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Y saisir les crevettes 2 minutes par face.
  • Réserver les crevettes dans une assiette.
  • Ajouter dans la même poêle les spaghetti de courgettes marinées.
  • Laisser cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
  • Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les tomates cerises et les crevettes. Saler et poivrer.
  • Servir bien chaud.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– La courgette, composée à 95% d’eau, est un légume riche en minéraux et oligo-éléments. Pauvre en sel, elle convient parfaitement aux régimes pauvre ou sans sel. Elle est cependant riche en potassium avec 230 mg pour 100g.

– La marinade thaï Christian Potier se compose de purée d’ananas, de purée de piments et d’épices.

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4 commentaires

  1. Monia dit :

    Très jolie assiette qui met en appétit ….

    bisou

  2. FLaure dit :

    Hum ! je ne peux dire que cela. Le genre de plat que nous adorons.
    Bonne semaine, FLaure

  3. SANDRA dit :

    humm ton plat me parle!! il est complet et excellent

  4. Martine de LR dit :

    De belles couleurs et des associations qui font mouche;)

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