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Accueil » Recettes » Desserts » Semoule au lait aux fruits confits

Pour 3 personnes

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients : 

– 1/2 litre de lait

– 50 g de semoule fine ou moyenne de blé

– 65 g de fruits confits

– 20 g de sucre

– le zeste de deux kumquats

 

Recette : 

  • Faire bouillir le lait avec le sucre.
  • Lorsque le lait bout, ajouter la semoule fine. Réduire le feu puis laisser cuire pendant environ 5 minutes sans cesser de remuer.
  • Lorsque la semoule est cuite, éteindre le feu puis ajouter les fruits confits coupés en petits dés et le zeste des kumquats.
  • Mélanger puis répartir dans des petits ramequins.
  • Laisser refroidir complètement avant de déguster.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Le mot « semoule » est issu du latin simila signifiant « fleur de farine ». Plus globalement, la semoule désigne la mouture d’une céréale que ce soit de blé, de riz ou encore de maïs. La semoule de blé a l’avantage de s’utiliser aussi bien dans des recettes sucrées que salées : pour les soufflés, dans les potages ou encore dans divers desserts.

– Découvrez d’autres idées de recettes à base de semoule :

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2 commentaires

  1. Monia dit :

    Une petite douceur bien parfumée !!

    bisou

  2. odyl dit :

    Un petit dessert frais, léger et savoureux avec de bons fruits confits.

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