Diet & Délices

Pour un bol de sauce

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : /

Ingrédients : 

– 150 g de fromage blanc

– 50 g de ketchup, soit 3 cuillères à soupe (La Ruchofruit)

– 20 g de concentré de tomates, soit 2 cuillères à café

– 1 cuillère à soupe de whisky

– 3 gouttes de tabasco

– sel, poivre

Recette : 

• Mettre le fromage blanc dans un bol.
• Y ajouter tous les autres ingrédients puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.
• Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Astuces et conseils diététiques : 

– La sauce cocktail classique est préparée à base de mayonnaise (à la place du fromage blanc), ce qui en fait une sauce très calorique. Cette version au fromage blanc permet d’apporter les saveurs caractéristiques de cette sauce tout en réduisant l’apport énergétique.

– Cette sauce cocktail se marie parfaitement bien avec une salade d’avocats/crevettes, les fruits de mer ou de terrines de poisson.

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