Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 mintutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
– 1 pavé de saumon frais
– 50 g de fromage blanc
– 1 cuillère à café de jus de citron vert
– 1 pincée d’aneth
– sel, poivre
Recette :
- Faire cuire le saumon pendant 15 minutes au four à 180°C.
- Le laisser refroidir.
- A l’aide d’une fourchette, l’émietter. Incorporer le fromage blanc, le citron, l’aneth, le sel et le poivre. Homogénéiser la préparation.
Astuces et conseils diététiques :
– Contrairement à la majorité des rillettes qui contiennent une quantité importante de beurre ou de crème fraîche, cette recette de rillettes de saumon est pauvre en lipides.
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