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Accueil » Recettes » Féculents » Pommes de terre farcies à la tomme de Savoie

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

– 4 belles pommes de terre

– 80 g de tomme de Savoie (Marque Savoie)

– 2 cuillère à soupe d’huile d’olive

– fleur de sel

– poivre

Recette :

  • Précuire les pommes de terre avec leur peau pendant 10 minutes dans une casserole d’eau.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Egoutter et enlever la moitié de la peau de chaque pomme de terre. Sur le côté épluché, tailler les pommes de terre en éventail : inciser en lamelles tous les 3 mm et sur les 3/4 de la hauteur (ne pas aller jusqu’à la base).
  • A l’aide d’un économe à légumes, couper de fines lanières de tomme de Savoie. Les glisser alors dans les entailles des pommes de terre.
  • Verser une cuillère à café d’huile d’olive sur chaque pomme de terre. Donner un tour de moulin de poivre et mettre quelques grains de fleur de sel.
  • Disposer les pommes de terre sur un plat allant au four. Le recouvrir d’un papier aluminium.
  • Enfourner pendant 30 minutes.

Astuces et conseils diététiques :

– L’épluchage des pommes de terre est facultatif : si la peau est totalement conservée, le plat aura une texture croustillante en surface.

– Il est indispensable de couvrir les pommes de terre dès le début de la cuisson au four pour éviter que celles ci ne dessèchent.

 
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8 commentaires

  1. Graziella dit :

    Moi qui adoooooore les pommes de terre et le fromage, on peut dire que j’adooooore ta recette, non ?: 😉
    A réaliser ABSOLUMENT !
    Bises
    Graziella

  2. Manuella dit :

    Un moment que je ne suis pas venue te voir et c’est toujours aussi appétissant ! Tes pommes de terre un délice, avec ce fromage j’aime beaucoup !
    Bises

  3. sotis dit :

    carrément impossible pour moi d’y résister!!! bisous

  4. La réalisation est magnifique et ton assiette est bien appétissante. Bisous. Sylvie.

  5. bigmumy dit :

    Alors là je fonds comme le fromage sur ta pomme de terre !! je note pour le réaliser !!! bises et bonne soirée

  6. monia dit :

    qu’elle belle pomme de terre…..

    bisou

  7. babakitchen dit :

    belle recette, j’adore les pommes de terre au four et avec le fromage c’est super bon !!

  8. Véro dit :

    Elles sont très appétissantes ces pommes de terre! Parfaites pour accompagner un bon rôti!

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