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Accueil » Recettes » Plats complets » Pizza à la truffe et jambon cru

Pour 1 pizza

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients : 

– 1 pâte à pizza

– 1 pot de préparation pour pizza aux truffes (Chef in food)

– 50 g de crème fraîche épaisse

– 4 fines tranches de jambon cru

– 20 g de mesclun

– quelques grains de grenade

– 1 cuillère à café d’huile d’olive

– 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

– 10 g de comté

 

Recette : 

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Etaler la pâte à pizza puis la placer sur une plaque de cuisson.
  • Mélanger la crème fraîche épaisse et la préparation pour pizza aux truffes.
  • Répartir ce mélange sur la pâte à pizza.
  • Enfourner pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, laver et essorer le mesclun.
  • Couper le comté en copeaux.
  • A la sortie de four, ajouter au centre de la pizza une poignée de mesclun. Arroser avec un filet d’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Parsemer de copeaux de comté et de grains de grenade.
  • Ajouter les tranches de jambon cru et servir aussitôt.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel ou du poivre à la sauce de base de la pizza, étant donné que la préparation à  base de truffes est assaisonnée.

– Découvrez une autre idée de recette à base de la préparation pour pizza à la truffe :

pizza, truffes, jambon crupizza aux truffes, mesclun, grenadeplat complet, comté

 

2 commentaires

  1. Monia dit :

    Je m’invite …..juste pour le jambon et le comté !!!
    J’adore

    bisou

  2. odyl dit :

    Une pizza à la truffe, un petit avant goût de Noël, … Certainement une des meilleures pizzas que j’ai mangée, un vrai régal.

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