Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
– 60 g de sucre
– 50 g de beurre
– 150 g de farine
– 100 ml de lait
– 2 oeufs
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à café rase de cannelle Festifruits
Décoration :
– 50 g de fondant blanc
– 1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge
– 1 cuillère à café de praliné
– quelques grains de café en chocolat
Moule : Culinarion
Recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, à l’aide d’un batteur électrique, mélanger les oeufs avec le sucre pendant 5 minutes de manière à obtenir un appareil mousseux, blanc et volumineux.
- Incorporer alors le beurre fondu.
- Ajouter ensuite la cannelle, la farine et la levure chimique préalablement mélangées et tamisées.
- Homogénéiser la préparation.
- Incorporer délicatement le lait en remuant.
- Verser cette pâte dans le moule en silicone.
- Enfourner pendant 25 minutes.
- A la sortie du four, démouler immédiatement.
- Laisser refroidir puis décorer avec le fondant blanc.
Astuces et conseils diététiques :
– Pour conserver un fondant bien brillant, ne pas le chauffer à plus de 37°C. Le passer par exemple quelques secondes au micro-ondes, ou le laisser ramollir au bain marie.
– Incorporer plus ou moins de cannelle à la pâte selon vos goûts.
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