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Pour 3 personnes

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients : 

– 250 g de pâtes « La traditionnelle » (Grand-Mère)

– 150 g de cerneaux de noix

– 350 g de fromage blanc

– 1 gousse d’ail

– 40 ml de lait

– 30 g de chapelure

– sel, poivre

 

Recette :

  • Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée pendant 10 minutes environ.
  • Pendant ce temps, éplucher et dégermer la gousse d’ail.
  • Hacher grossièrement les noix et l’ail.
  • Les mélanger avec le fromage blanc, le lait et la chapelure.
  • Saler et poivrer cette sauce aux noix.
  • Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter puis les mélanger avec la sauce.
  • Servir immédiatement.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Les noix sont naturellement riches en oméga 3. Il s’agit d’un fruit oléagineux. Les oméga 3 sont des acides gras poly insaturés. Ils jouent un rôle primordial dans la constitution des membranes de nos cellules. Ils entrent aussi dans de nombreux processus : aide à la régulation des sucres, fonctions du système immunitaire et fonctions neurologiques… 

– Si vous n’avez pas de chapelure, faire toaster des tranches de pain au grill-pain puis les mixer finement.

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5 commentaires

  1. Avec les noix de saison….voilà un plat qui va nous plaire. Bises. Sylvie.

  2. monia dit :

    cette association est une très bonne idée …..

    bisou

  3. J’adore les noix et dans les pâtes, c’est délicieux !

  4. Je suis une fan de pâtes et une fan de noix, tout ce qu’il me plait donc dans une même assiette 🙂

  5. Miss Bretzel dit :

    Un plat de pâte comme je les aime!

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