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Accueil » Recettes » Pâte à gaufres diététique

Pour 12 gaufres

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes par gaufre

Ingrédients :

– 250 g de farine (Farin’up)

– 3 oeufs

– 150 ml de lait

– 150 ml d’eau pétillante

– 10 g de beurre

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 1 pincée de sel

– 1 cuillère à café d’huile de tournesol

Recette :

  • Dans un saladier, mettre la farine et la levure chimique.
  • Ajouter une pincée de sel et les oeufs entiers.
  • Incorporer peu à peu le lait et l’eau pétillante en continuant à mélanger.
  • Ajouter le beurre fondu à la pâte qui doit alors être bien lisse.
  • Homogénéiser.
  • Huiler les plaques du gaufrier et laisser l’appareil chauffer.
  • Verser la pâte et laisser cuire environ 4 minutes.

Astuces et conseils diététiques :

– L’eau pétillante permet d’obtenir la consistance idéale à la pâte sans en augmenter les calories.

– Pour aromatiser vos gaufres, ajouter une petite cuillère d’épices : paprika, curry, curcuma… ou des herbes : ciboulette, persil, aneth…

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