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Pour 2 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

– 2 pains à panini

– 2 sardines en conserve à l’eau citronnée (La perle des Dieux)

– 60 g de fromage frais

– 1 petite courgette

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive au basilic (A l’olivier)

– un zeste de citron

– un tour de moulin de poivre

Présentation : Rak porcelaine

Recette :

  • Laver la courgette puis la couper en fines rondelles.
  • Faire revenir ces rondelles dans l’huile d’olive au basilic 2 minutes sur chaque face.
  • Pendant ce temps, couper les pains à panini en deux et les passer au micro-ondes 20 secondes à puissance maximale.
  • Etaler le fromage frais sur la base du pain puis recouvrir avec les courgettes rôties.
  • Zester le citron et passer un tour de moulin de poivre.
  • Couper les sardines en deux et retirer l’arête centrale.
  • Disposer deux demies sardines dans chaque panini.
  • Refermer le pain et passer au grill-viande cinq minutes.

Astuces et conseils diététiques :

– Les sardines à l’eau citronnée sont nettement moins caloriques que les traditionnelles sardines à l’huile. En effet, pour 100 g de sardines nous avoisinons les 150 kcal. De plus, les sardines à l’eau citronnée sont pauvres en sel.

– La sardine appartient à la famille des poissons gras (tout comme le saumon, l’anguille, le maquereau ou le hareng). Selon les recommandations du PNNS, il est conseillé de consommer au moins 2 à 3 fois par semaine du poisson dont une fois du poisson gras.

– Découvrez d’autres recettes de panini :

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17 commentaires

  1. yumelise dit :

    Moi qui aime les sardines, je suis conquise par ce type de panini. A faire et à refaire !

  2. EmilieRD dit :

    Il est original ce panini! Ce que ça doit ètre bon!

  3. monia dit :

    une version de panini qui me plait bien
    et avec les courgettes , c’est complet ……

    bisou

  4. Val dit :

    J’adore les sardines et en plus, c’est bon pour la santé. Bisous

  5. agnes dit :

    un panini bien équilibré et original 🙂

  6. Graziella dit :

    La composition de ces panini est à tomber ! Ultra frais, une excellente idée que je soumettrai très vite à mon italien 😉
    Merci 🙂
    Graziella

  7. kaderick dit :

    Un vrai délice ce panini 🙂 bisous :*

  8. kekeli dit :

    cela doit être bon !!
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

  9. Quelle super idée, j’adore les sardine mais à part les manger telles quelles je ne fais pas grand chose avec! ici ça change!

  10. Je n’aurais jamais eu l’idée d’un tel panini, ça a l’air super bon ! C’est une chouette idée !

  11. édith dit :

    Je descends en Espagne quelques jours et je vais déguster bien entendu quelques sardines….J’espère ramener quelques recettes d’ailleurs!

  12. Mely dit :

    Avec des sardines c’est très original ! Je retiens cette belle idée !
    Bises et bon samedi.

  13. gridelle dit :

    c’est très original, plein de gout et de fraicheur!

  14. Lou dit :

    j’adore les sardines, et cette version panini me tente bien !

  15. sarah dit :

    Alors ça c’est top!j’aime beaucoup l’idée!bisess

  16. samar dit :

    un régal ton panini surtout aux sardines j’adore ça !! je n’en trouve pas souvent ici et ca me manque tellement !
    grosse bise

  17. En voilà une bonne idée de panini qui change. J’adore les sardines. Ta version m’a l’air bien succulente. 😉

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