Suivez moi
Accueil » Recettes » Amuses bouches » Muffins au foie gras, figues sèches et pain d’épices

Pour 9 muffins

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients : 

– 80 g de bloc de foie gras (Foie gras gourmet)

– 40 g de poudre de pain d’épices

– 50 g de figues sèches

– 30 g de beurre

– 80 g de farine

– 2 oeufs

– 1/2 sachet de levure chimique

– 10 cl de lait

– sel, poivre Timut

– poudre dorée (Scrapcooking)

 

Recette : 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, la poudre de pain d’épices, le sel et le poivre.
  • Ajouter le beurre fondu et remuer à l’aide d’un fouet.
  • Incorporer le lait et les oeufs entiers. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Couper les figues sèches en petits morceaux et les incorporer à la pâte.
  • Répartir la moitié de la pâte dans les moules à muffin.
  • Couper le bloc de foie gras en petits cubes.
  • Disposer quelques cubes dans chaque moule à muffin.
  • Répartir le restant de pâte sur le foie gras et enfourner pendant 20 minutes.
  • Démouler et à l’aide d’un pinceau, décorer les muffins avec de la poudre dorée.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Si vous n’avez pas de poudre de pain d’épices, passer deux tranches de pain d’épices sous le grill pendant quelques minutes puis les mixer afin d’obtenir une poudre.

– Découvrez tous les secrets du foie gras ici !

Muffins au foie gras, figues sèches et pain d'épices

 muffinsfoie graspain d’épices,  muffins salésbloc de foie graspoudre de pain d’épicesmuffins au foie grasfigues sèchespain d’épices et foie gras,  muffins au foie gras et figuesapéroapéritif ,  bouchéesapéro au foie grasapéritif au foie gras,  bouchées au foie grasNoëlapéritif festif

 muffinsfoie graspain d’épicesfiguesfigues sèchesapéritifapéromuffins salés

13 commentaires

  1. Que dire si ce n’est super gourmand ! bises !

  2. oh quelle bonne idée ces muffins festifs ! bises

  3. Oh! Il y a des airs de fêtes sur ta table! Bravo pour cette succulente recette. Bisous. Sylvie.

  4. monia dit :

    pour mon prochain apéro , ces muffins feront un super effet ……

    bisou

  5. Catalina dit :

    quelle bonne idée cette recette…je garde pour les fêtes

  6. pequery dit :

    Je mets ddans mes favoris pour l’occasion ! merci!

  7. moncoach.com dit :

    Recette parfaite pour cette fin d’année !

  8. Une très belle idée pour les fêtes de fin d’année. Le parfum du pain d’épices et du foie gras, c’est trop savoureux !

  9. SANDRA dit :

    trop mimis et bons tes muffins!!

  10. Cooking Julia dit :

    Comme ils sont originaux ces petits muffins ! Pour les fêtes, ils seront parfaits !

  11. laurent diehl dit :

    Merci pour cette recette,

    …çà se mange chaud ou froid ?

Postez un commentaire


  • Articles récents

  • Catégories