Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients :
– 1 boîte de thon blanc à l’huile de 160 g (La perle des Dieux)
– 150 g de fromage blanc
– 2 cuillères à soupe de jus de citron (Sizilia Sicilia)
– 3 cuillères à café de salade d’algues déshydratées
– 1 citron
– 6 tranches de pain de mie
– 1 pincée de sel
– poivre de Timut (Arômépices)
Recette :
- Egoutter le thon et conserver l’huile d’olive.
- Mélanger au mixeur plongeur le thon, le fromage blanc, le citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive (issu de la conserve de thon) jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Saler et poivrer. Ajouter les algues puis homogénéiser la préparation.
- Faire toaster le pain de mie au grille pain.
- Recouvrir de mousse de thon puis recouvrir de quelques zestes fins de citron jaune.
Astuces et conseils diététiques :
– Le poisson dont le thon est une excellente source de protéines. Il apporte aussi une petite quantité d’oméga 3 car le thon en conserve, fait partie de la famille des poissons maigres.
– Il est recommandé de consommer au moins deux fois par semaine un poisson gras (saumon, maquereau, anguille, sardine, hareng) et un poisson maigre (thon, colin, lotte, merlan…)
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