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Accueil » Recettes » Amuses bouches » Mini bouchées lapin à la béchamel à la ciboulette

Pour 12 bouchées 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients : 

– 12 mini bouchées feuilletées lapin (Prêt à garnir)

– 100 ml de lait

– 8 g de farine

– un petit bouquet de ciboulette

– sel, poivre

 

Recette : 

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Préparer la sauce : délayer la farine dans le lait froid. Mettre le tout sur le feu jusqu’à léger bouillonnement afin que la préparation épaississe. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette ciselée.
  • Garnir généreusement les bouchées de la sauce.
  • Passer au four environ 5 minutes, afin que les feuilletés soient bien chauds.
  • Servir aussitôt.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– La ciboulette est une plante aromatique à bulbe dont on ne consomme que les herbes. Elle est un concentré d’antioxydants (vitamine C, caroténoïdes et flavonoïdes qui aident à lutter contre les radicaux libres de l’alimentation) et de vitamine K. Cette vitamine est essentielle pour l’organisme, car elle contribue à divers processus métaboliques importants : coagulation du sang, formation des os, synthèse des protéines…

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Un commentaire

  1. En version mini, c’est parfait pour un apéro entre amis. Merci pour l’idée.

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