Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Ingrédients :
– 1 mangue
– 10 g de miel Crétet (Rucher du Gué)
– poivre du moulin
Recette :
- Eplucher et couper la mangue en cubes
- Les faire cuire dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes
- Les égoutter
- Les faire revenir dans une poêle avec le miel aux épices pendant 5 minutes environ
- Poivrer
Astuces et conseils diététiques :
– Cette recette doit être réalisée avec une mangue pas trop mûre pour éviter qu’elle ne tombe en purée.
– Les mangues sont des fruits pauvres en calories (67kcal pour 100g) et riches en fibres, vitamine C et antioxydants.
– Pour conserver des fruits n’ayant pas atteint leur maturité, les laisser à température ambiante. Pour atteindre la maturité plus rapidement, conserver la mangue dans un sac en papier avec une pomme.
– La conservation de la mangue au réfrigérateur va l’abimer rapidement.
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