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Accueil » Recettes » Boissons » Infusion à la citronnelle, au gingembre, miel et citron

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

 

Ingrédients : 

– 750 ml d’eau

– 1 bâton de citronnelle

– 1/2 citron jaune biologique

– 20 g de miel d’acacia du Jura (Hédène)

– 3 cm de gingembre frais

 

Recette : 

  • Couper la tige de citronnelle en deux puis fendre les demi bâtons.
  • Laver le citron jaune. Récupérer la moitié du citron puis le couper en grosses rondelles.
  • Eplucher le gingembre à l’aide d’une petite cuillère puis le couper en deux.
  • Disposer tous ces ingrédients dans une théière.
  • Ajouter le miel d’acacia.
  • Faire chauffer l’eau jusqu’à frémissement puis la verser dans la théière.
  • Laisser infuser pendant environ 5 minutes puis servir.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– La citronnelle disposerait de nombreuses vertus médicinales telles que sédative, antispasmodique, hypoglycémiante et encore anti-parasitaire. Son nom vient de son odeur intense de citron ; on la retrouve aussi sous le nom de « herbe citron » ou « verveine des Indes ». Cette plante vivace tropicale pousse dans la plupart des pays tropicaux et subtropicaux. La citronnelle se conserve 4 à 5 jours environ, emballées individuellement, dans le bac à légumes du réfrigérateur. Elle se congèle également si elle n’est pas consommé tout de suite.

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6 commentaires

  1. Monia dit :

    Nous y goûterions bien à cette heure car le brouillard
    est de + en + intense et cette infusion serait un rayon de soleil ….

    bisous de mamie et cie

  2. sarah dit :

    J’aime beaucoup!! Surtout en cette période hivernal!!

  3. SANDRA dit :

    c est ce qui me faut en ce moment une bonne tasse avec tout ce petit mélange pour me ressourcer et être au top!!

  4. Je fais des infusions un peu du même genre mais sans citronnelle, ça me donne envie de tester ta version, ça doit être trop bon!

  5. Cooking Julia dit :

    Moi qui bois des infusions tous les jours, la tienne me plaît beaucoup (mais sans miel, je ne les sucre jamais) !

  6. Une bonne et bien agréable infusion! En ce moment je l’apprécierais bien. Bisous. Sylvie.

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