Pour 20 pop cakes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
– 1 oeuf
– 20 g de sucre
– 15 g de miel d’accacia
– 10 g de beurre
– 25 g de poudre d’amandes
– 35 g de farine
– 1/4 de sachet de levure chimique
– pâte à sucre orange (Déco4cakes)
Cuisson : Anniversaire-enfant
Recette :
- Dans un saladier, mélanger au batteur électrique le sucre, le miel et les oeufs jusqu’à l’obtention d’un mélange blanc et mousseux.
- Incorporer la poudre d’amandes, la farine et la levure préalablement tamisés.
- Remuer puis ajouter le beurre fondu.
- Homogénéiser la préparation.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Remplir la partie basse des moules à pop cakes jusqu’en haut.
- Refermer avec la partie supérieure puis enfourner pendant 10 minutes.
- Démouler et laisser refroidir.
- Travailler la pâte à sucre jusqu’à ce qu’elle devienne bien souple.
- L’étaler finement avec un rouleau à pâtisserie.
- Piquer les pop cakes sur un petit bâton puis les recouvrir de la pâte à sucre orange.
- Découper des formes de manière à obtenir des citrouilles.
Astuces et conseils diététiques :
– La pâte à sucre est une préparation culinaire à base de sucre glace, de blanc d’oeuf et de glucose liquide. Elle se décline sous toute une gamme de couleur et se travaille comme à la pâte à modeler afin de créer des gâteaux divers et variés.
– Riche en sucres et donc en calories, la pâte à sucre est à exclure des régimes hypocaloriques et des régimes diabétiques.