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Accueil » Recettes » Pasta » Gratin de pâtes au thon

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

– 500 g de busiate (pâtes siciliennes) (Seulement produits italiens)

– 140 g de thon en conserve

– 50 g d’olivade à la truffe (Cocktail du midi)

– 120 g de sauce tomate au jus d’oignon (Seulement produits italiens)

– 60 g d’emmental

– sel

– 5 g de beurre

Présentation : Birambeau & Tasse et assiette

Recette :

  • Pré-cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salé pendant 10 minutes. Puis les égoutter.
  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Beurrer le plat à gratin.
  • Disposer la moitié des pâtes. Puis répartir le thon émietté, la sauce tomate, l’olivade à la truffe. Arroser avec le jus du thon.
  • Recouvrir du reste de pâtes.
  • Couvrir le plat avec un papier aluminium et enfourner pendant 15 minutes.
  • Répartir alors l’emmental râpé et enfourner à découvert pendant 5 minutes pour faire gratiner le plat.

Astuces et conseils diététiques :

– Il est important de couvrir le gratin pendant la cuisson pour éviter que celui ci ne sèche.

– Les pâtes ne doivent pas être trop cuites avant le passage au four puisqu’elles vont continuer de cuire.

– Le poisson dont le thon est une excellente source de protéines. Il apporte aussi une petite quantité d’oméga 3 car le thon en conserve fait partie de la famille des poissons maigres.

– Il est recommandé de consommer au moins 2 fois par semaine un poisson gras (saumon, maquereau, anguille, sardine, hareng) et un poisson maigre (thon, colin, lotte, merlan..)

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