Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
– 2 escalopes de poulet
– 1 oeuf
– 40 g de gruyère râpé
– 40 g de farine
– 50 g de chapelure
– sel, poivre
Recette :
- Assaisonner les escalopes de poulet.
- Les rouler dans la farine, puis dans l’oeuf battu en omelette.
- Râper le gruyère et le mélanger à la chapelure. Paner les escalopes dans ce mélange.
- Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Enfourner à four chaud pendant 15 minutes.
Astuces et conseils diététiques :
– Il est possible de faire sauter à la poêle les escalopes dans de la matière grasse. Dans ce cas, le taux calorique sera plus important.
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