Diet & Délices

Pour 2 petits croque apéro

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients : 

– 2 tranches de pain de mie

– 1 pomme de terre cuite en robe des champs

– 2 olives

– 2 rondelles de chorizo

– 10 g de fromage à pâte cuite de chèvre

– 2 feuilles de salade

– 1/2 tranche de jambon fumé

– 5 g de beurre

Recette : 

• Toaster au grille pain les tranches de pain de mie.
• A l’aide d’un emporte pièce rond, tailler le pain de mie toasté.
• Beurrer légèrement le pain.
• Disposer une feuille de salade sur chaque toast.
• Eplucher la pomme de terre cuite et la tailler en fines rondelles.
• Disposer deux rondelles de pomme de terre sur chaque tartine.
• Ajouter alors sur chaque tartine une rondelle de chorizo, 1/4 de tranche de jambon fumé roulé, des rondelles d’olives et deux bâtonnets de fromage de chèvre.
• Servir.

Astuces et conseils diététiques : 

– Ce toast apéritif est complet : il contient des féculents (pain et pommes de terre), des protéines (jambon et chorizo) et du calcium avec le fromage.

– Les olives vertes sont cueillies avant maturité. Elles contiennent ainsi jusqu’à 3 fois moins de matières grasses que les olives noires. Elles sont donc moins caloriques.

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