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Accueil » Recettes » Desserts » Crème dessert au chocolat et éclats de pistache

Pour 2 personnes

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients : 

– 250 ml de lait

– 50 g de chocolat noir

– 15 g de fécule de maïs

– 15 g de sucre

– 20 pistaches d’Egine (Poupadou)

 

Recette : 

  • Prélever deux cuillères à soupe de lait et y délayer, à froid, la fécule de maïs.
  • Faire chauffer le restant de lait avec le sucre. Lorsque le lait bouillonne, verser la fécule diluée mais mélanger afin que la préparation épaississe.
  • Ajouter le chocolat grossièrement coupé, mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Verser dans des coupelles puis laisser refroidir.
  • Parsemer de pistaches grossièrement hachées.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– La pistache est un aliment riche en antioxydants, qui a de nombreuses vertus nutritionnelles : riche en énergies et en calories, 100 g de pistaches apportent environ 600 kcal, dû à sa forte teneur en lipides (principalement des acides gras mono et poly-insaturés bénéfiques pour le système cardio-vasculaire). Les pistaches sont également très riches en minéraux, vitamines (notamment B1 et B6) et en fibres. Il est plus intéressant de choisir des pistaches sans sel, que ce soit pour les préparation de recettes ou pour des en-cas.

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2 commentaires

  1. Monia dit :

    Je dégusterais bien cette petite douceur
    en ce moment avec ma tisane !!!

    bisou

  2. Odyl dit :

    Un dessert facile et rapide à réaliser, gourmand et léger à déguster : idéal pour terminer un repas.

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