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Pour 2 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

– 1 courgette

– 100 ml de lait

– 2 tranches de pain de mie

– 40 g de parmesan

– sel, poivre

Recette :

  • Couper le pain de mie en petits morceaux puis le mettre à tremper dans le lait afin qu’il gonfle.
  • Laver la courgette et la plonger pendant 5 minutes dans l’eau salée bouillante. L’égoutter puis la laisser refroidir.
  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur. A l’aide d’une petite cuillère, l’évider. Assaisonner.
  • Râper le parmesan. L’ajouter au pain de mie imbibé. A l’aide d’une fourchette, homogénéiser le tout puis assaisonner.
  • Remplir les courgettes de cet appareil puis les déposer dans un plat à gratin.
  • Enfourner à four chaud pendant 30 minutes. Couvrir le plat à mi-cuisson.

Recettes et astuces diététiques :

– Selon vos goûts, vous pouvez varier le type de fromage. Cependant, il reste préférable d’employer un fromage à pâte pressée cuite tel que le parmesan, l’emmental, le gruyère, le comté, le beaufort…

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