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Pour 1 cake

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

– 250 g de farine spéciale Cake

– 50 g de beurre

– 100 g de fruits secs : kiwi, banane, noix de coco, pomme, fraise, canneberge, mangue… (Cocktail du midi)

– 2 gros oeufs

– 30 cl d’eau

Recette :

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Dans un saladier, mélanger au batteur électrique la farine, le beurre fondu, les oeufs et l’eau pendant 3 minutes.
  • Ajouter les fruits secs coupés en petits dés. Homogénéiser la préparation.
  • Beurrer le moule à cake et y verser la pâte.
  • Faire cuire pendant 40 minutes.

Astuces et conseils diététiques :

– Pour démouler le cake, le laisser refroidir pendant une dizaine de minutes.

– Vous pouvez mettre les fruits secs de votre choix dans ce cake.

– Pour vérifier la cuisson de votre cake, planter la pointe d’un couteau, si celle ci ressort sèche, le cake est cuit.

 

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